При плюсовой температуре от 13,8 до 14,5V напряжение при работающем двигателе - норма. При запуске - 14,0 -14,5V. При прогретом двигателе - 13,8 - 14,2V. Зимой будет больше на 0.2-0,5. в зависимости от глубины минуса.
При включении дополнительных потребителей напряжение будет падать и при работающем двигателе, т.к. при замкнутой цепи напряжение падает указывая на ЭДС и внутреннего сопротивления.
Скажем проще. Если при всех включенных потребителях напряжение не ниже 12V то все нормально.
Стоит обратить внимание на емкость АКБ и пусковый ток на соответствие рекомендациям завода : 55-60А/ч и 550-620 А.
А фишки дополнительного сигнала на регулятор напряжения от бортовой сети менять не надо. Он как раз сделан для регулировки напряжения на АКБ при увеличении нагрузки (потребителей) в бортовой сети.