Уровень топлива  

Была аналогичная проблема вместе с отказом спидометра. Решилась заменой предохранителя.

Сталкивался с таким. Проблема была в проводах под аккумулятором. перетерлись, и вследвии этого обрыв нескольуих из них. Сперва показания топлива в баке прыгали, потом показания спидометра...

Эдуард Юрьевич! Номер предохранителя, сила тока и цвет скажите пожалуйста?

Возраст машины какой? Вполне возможен износ датчика уровня топлива, как минимум загрязнение шкалы потенциометра.
Отремонтировать датчик не получится, а менять лучше на оригинал. Китайский Myele брал, так он показывал скорость ветра на Марсе, а не уровень топлива у меня в баке.
Если машина 4х4, то датчиков в баке 2, и менять нужно оба, датчики отличаются правый и левый.

У меня было такое... снял бензонасос с датчиком уровня - шкала "затёрлась" !!! - почистил! Хватило на 4 месяца! В итоге поменял целиком бензонасос в сборе сдатчиком. Пробег на тот момент 187 000 км. Всё норм! - щас 198 700.

Помнится в схеме ответственного предохранителя не нашел, поэтому искал методом исключения. Где то в нижних рядах панели предохранителей что с торца торпедо водителя.
Он ответственный за датчик скорости и топлива.
Если предохранитель цел, есть смысл посмотреть на проводку идущюю от датчика скорости в жгуте под площадку АКБ.
Больное место шкод этой модели. Перетирается.

Если не ошибаюсь,топпод номером 10 этот предохранитель находиться.но если он пригорает то перестает и спидометр работать и вроде на задних фарах какие то лампочки

Ссылка http://www.octavia4.ru/predoxraniteli-shkoda-oktaviya-tur-a4-posle-restajling/ по предохранителем на ТУР