При замене дисков, даже если у вас нет проблем, обязательно проверяется плоскость ступицы на биение, как без диска, так и с диском, перед этим она вышкуривается дочиста, корщеткой на дрель и шкуркой вручную, это же делается при установке новых дисков обязательно, так как любая ржавчина, окисление, могут дать перекос. Вам это надо сделать обязательно, так как перекос видимо от неквалифицированной замены подшипников, очень часто ступицу повреждают зубилом при снятии внутренней обоймы подшипника, так как не умеют это делать правильно, скорее всего это ваш вариант, ставить на такие ступицы новые диски нет смысла, итог будет всегда один и тот же.
По поводу охлаждения дисков перед мойкой авто, совет хороший, но актуален лишь для дисков низкого качества, для хороших брендовых дисков из чугуна это не проблема, их от моики в нагретом состоянии не ведет и не коробит.