Это бывает оттого что у тебя масло в антифризе, из-за того что пора менять прокладки теплообменника. Маслом пропитывается поплавок в бачке и он начинает тонуть. Это очень частая проблема. Тут выход только менять сначала прокладки и потом покупать новый бачок. Если с этим всё норм, то просто долить антрифриз ближе к максимуму. Сам датчик выходит из строя редко